Gotowa Praca Dyplomowa
Do każdej zamówionej całej pracy trzy gratisy:
1. Poradnik jak napisać pracę dyplomową
2. Jak poprawić kupiony wzór pracy by przeszła plagiat JSA
3. Jak dostawać co miesiąc około 10 000 zł ze środków socjalnych
Instalacja chłodnicza w przechowalni owoców z kontrolowaną atmosferą
Liczba stron pracy: 72
Spis treści
1. Wstęp 4
1.1. Cel i zakres pracy 5
2. Podstawy techniki chłodniczej 6
2.1. Obiegi 6
2.2. Układy 16
2.3. Aparatura 18
2.4. Sprężarki chłodnicze 21
3. Podstawowe parametry i przemiany powietrza wilgotnego 22
3.1. Własności fizyczne powietrza wilgotnego 22
3.2. Wilgotność i przemiany powietrza wilgotnego 23
4. Technologia przechowywania owoców i warzyw w chłodniach 26
4.1. Podstawowe pomieszczenia chłodni 27
4.2. Przechowywanie owoców i warzyw w chłodniach 30
5. Podstawowe procesy wytwarzania i utrzymywania sztucznej atmosfery w chłodniach 34
5.1. Przechowywanie owoców w kontrolowanej atmosferze 34
5.2. Szybkie obniżenie zawartości tlenu w atmosferze 35
5.3. Przechowywanie owoców w atmosferze zawierającej 5 % CO +16% O 35
5.4. Przechowywanie owoców w standardowej kontrolowanej atmosferze 36
5.5. Krótkotrwałe traktowanie owoców CO w dużym stężeniu przed przechowywaniem w standardowej kontrolowanej atmosferze. 37
5.6. Przechowywanie owoców w kontrolowanej atmosferze o bardzo małej zawartości etylenu. 38
5.7. Przechowywanie owoców w kontrolowanej atmosferze o bardzo niskim poziomie tlenu. 39
5.8. Przechowywanie hipobaryczne w kontrolowanej atmosferze 39
6. Bilans cieplny chłodni 40
6.1. Bilans cieplny pomieszczeń chłodzonych 40
7. Założenia projektowe chłodni 44
8. Obliczenia kubatury budynku chłodni 44
8.1. Obliczenia wymaganej powierzchni netto 44
8.2. Powierzchnia komory brutto 45
8.3. Obliczenia objętości netto komór 45
8.4. Objętość brutto komór 46
9. Obliczenia współczynnika przenikania ciepła dla przegród wielowarstwowych 47
9.1. Współczynnik przenikania ciepła dla ścian zewnętrznych budynku chłodni 47
9.2. Współczynnik przenikania ciepła przez podłogę chłodni obliczono poniżej 49
9.3. Współczynnik przenikania ciepła przez sufit chłodni 50
9.4. Sprawdzenie możliwości wykraplania się wilgoci na powierzchniach przegród 51
10. Bilans cieplny pomieszczeń chłodni 53
10.1. Strumień ciepła przenikający przez przegrody budowlane 54
10.2. Strumień ciepła doprowadzony podczas obróbki cieplnej załadunku 57
10.3. Strumień ciepła doprowadzony na skutek wentylacji 59
10.4. Eksploatacyjne strumienie ciepła 59
10.5. Sumaryczne zestawienie bilansu cieplnego 59
11. Projekt instalacji chłodniczej komory z kontrolowana atmosferą 60
11.1. Obliczenia instalacji chłodniczej obiegu pośredniczącego 61
11.2. Obliczenia obiegu freonowego instalacji chłodniczej obiektu 67
12. Literatura 72