Wstęp

Rozdział I

Teoretyczne ujęcie problematyki zarządzania

1.1 Istota i definicja zarządzania

1.2 Ewolucja teorii zarządzania

1.3 Funkcje zarządzania (planowanie, organizowanie, motywowanie, kontrolowanie.

Rozdział II

Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem

2.1 Charakterystyka najważniejszych pojęć związanych z zarządzaniem jakością

2.2 Zarządzanie przez jakość TQM (Total Quality Managment)

2.3 Normalizacja systemów jakości: ISO 9001:2000

2.4 Jakość produkcji i optymalizacja systemu produkcyjnego

Rozdział III

Proces wdrażania systemu zarządzania jakością w firmie cateringowej X

3.1 Charakterystyka przedsiębiorstwa firmy X

3.2 Etapy wdrażania systemu zarządzania jakością (ISO 9001)

3.3 Problemy z wdrażaniem systemu zarządzania jakością

3.4 Korzyści wynikające z wdrożenia systemu zrządzania jakością w firmie X

3.5 Efektywność wdrożenia systemu – opinia pracowników

Zakończenie

Bibliografia