Rozdział 1.Rodzina i wzorce żywieniowe

1.1 Podstawowe pojęcia dotyczące żywienia.

1.2 Wpływ rodziny na kształtowanie nawyków żywieniowych dzieci i młodzieży.

1.3 Zasady zdrowego żywienia – aspekt wychowawczy. 

1.3.1 Najczęstsze błędy żywieniowe popełniane przez rodziców.

1.3.2 Najczęstsze błędy żywieniowe wśród dzieci i młodzieży

1.4. Jak uniknąć błędów żywieniowych w rodzinie.

Rozdział 2.Błędne koło żywieniowe 

2.1 Choroby wywołane nieprawidłowym żywieniem 

2.2 Nadwaga i otyłość.

2.3 Niedobór masy ciała

2.4 Normy żywieniowe dla dzieci i młodzieży w wieku szkolnym

Rozdział 3.Mikro i makrosocjum a żywienie

3.1 Nowe zasady piramidy żywności i żywienia człowieka

3.2 10 zasad zdrowego żywienia w oparciu o nową piramidę zdrowego żywienia      i stylu życia dzieci i młodzieży (4-18lat)

3.3 Rodzina a zdrowe żywienie

3.3.1 Naśladowanie zachowań rodziców

3.4 Grupa rówieśnicza i wzorce żywieniowej

3.4.1 Fast food- moda czy pośpiech?

Rozdział 4.Edukacja do zdrowego żywienia

4.1 Realizacja programów edukacyjnych z zakresu zdrowego żywienia

4.2 Współpraca szkoły z rodzicami, w zakresie zachowań zdrowotnych

4.3 Szkolne posiłki i ich organizacja – drugie śniadania i obiady

4.3.1  „Infrastruktura żywieniowa szkoły” (sklepiki szkolne, automaty)

4.4  Wpływ mediów i producentów reklam na wybory żywieniowe u dzieci

Rozdział 5Metodologia i analiza badań własnych

5.1 Metodologia badań społecznych/pedagogicznych

5.2 Pole i grupa badawcza

5.3 Hipoteza i problemy badawcze

5.4 Metoda i technika badań własnych

5.5 Analiza badań własnych

Zakończenie

Bibliografia

Aneks- wykorzystana ankieta